【OJISAN　おじさん】白・ロゼ・赤　各１本ずつの３本セット

OJISAN は、ニュージーランド「KINDELI」のアレックス・クレイグ ヘッド氏と、「KAZU WINE」日本人醸造家・藤巻一臣さんが立ち上げた新ブランドです。

アレックス氏と藤巻さんの出会いは、2016 年。
当時、50 代に差し掛かった年齢で醸造家を志し、ニュージーラン ドへ研修に訪れた藤巻さんをアレックス氏が「OJISAN」と呼んで迎い入れたことから物語は始まります。
2人の交流の証として最初のコラボレーションワインが 2017 年に 発売されました。

その後、アレックス氏40 代に突入。「俺も OJISAN になっちまったから、記念にまたワインを一緒に造ろうぜ!」との提案から、この新ブランドが立ち上がったそうです。

OJISAN は、ピュアでストレートな味わいをなによりも大事に造られています。
KINDELI や KAZU WINE のように複雑で個性的なアプロー チとは対象的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求。いつもより手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインを開けてほしいとの想いがあるそうです。

【セット内容】
●OJISAN BLANC 2022(おじさん・ブラン) １本
種別:白ワイン(アルコール分 13%)
品種:ソーヴィニョン・ブラン 70%、リースリング 20%、ピノ・グリ&ゲヴェルツトラミネール 10% 醸造:ソーヴィニョン・ブランとリースリングは古樽で1晩発酵し、ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールは1週間のスキンコンタク ト発酵。一緒に澱引きし、それぞれステンレスタンクで熟成。 フェンネルや青山椒の香り。フレッシュなレモンの酸味、グレープフルーツの苦味があり、テクスチャーはどこまでもなめらか。和食 や魚介を使った料理全般、オリーブオイルとの相性は抜群。

●OJISAN ROSÉ 2022(おじさん・ロゼ) １本
種別:ロゼワイン(アルコール分 12%)
品種:メルロー 90%、ピノ・グリ&ゲヴェルツトラミネール 10% 醸造:メルローは古樽で1晩発酵し、ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールは1週間のスキンコンタクト発酵。一緒に澱引きし、それぞれステンレスタンクで熟成。 スモモやクランベリー、時間が経つとコリアンダーシードの香りが爆裂する。ほのかなタンニンが口の中に広がり、落ち着いた酸と共 に気持ちのいい余韻が続く。中華、エスニック料理全般と好相性。

●OJISAN ROUGE 2022(おじさん・ルージュ) 　１本
種別:赤ワイン(アルコール分 11.5%)
品種:シラー 50%、メルロー 30%、ピノ・ノワール 20%
醸造:シラーは5日間発酵し、メルローは4日間発酵。ピノ・ノワールは 10 日間発酵(半量はホールバンチファーメンテーション)。圧搾後、 それぞれステンレスタンクで熟成。 柑橘系やチェリー、カシスの香り。濃厚で柔わかなテクスチャーと、ビロードのようにきめ細かいタンニンが印象的。フォンドヴォー やデミグラスのような西洋風ソースをまとった肉料理とご一緒に。

☆ニュージーランド ネルソンのアレックス・クレイグヘッド・ワイナリーにて製造
☆実店舗で３本をばらばらに買うよりお得です！