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エル・カセテロ ガルナチャ /ボデガス・フロントニオ Bodegas Frontonio

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【当時最年少でマスター・オブ・ワインの資格を取得したスペイン人MWであるフェルナンド・モラが、他のワイナリーの醸造所を借りて自ら醸造。】

エル・カセテロ ガルナチャ

生産者:ボデガス・フロントニオ Bodegas Frontonio
品種:ガルナッチャ

チャーミングなチェリーやイチゴ等赤系果実、ほのかにホワイトペッパーやリコリス等スパイスのニュアンス。フレッシュでソフトな口当たり、赤系果実味になめらかなタンニンと、古樹由来 のスモーキーな味わいのミディアムボディ。アフターにローズマリーやタイムを感じる。まるでガメイを思わせる繊細さとエレガンスをもったガルナチャ。

かつてのワインがそうだったように、地下セラーのコンクリートタンクで野生酵母発酵。コンクリートタンクにて最低4ヶ月間熟成。

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